Artemisia
SIGNATURE COCKTAILS
Del más tranquilo => al más potente
Creaciones de Fer Lope, Audrey Hands y la familia
POBLANO SPRITZ
Ancho Reyes Original, Cynar, Prosecco, Agua Mineral
$200.00
FRENCHELADA
Pastis de México, Cerveza oscura, Orgeat de Aguacate, Jugo de Naranja
$150.00
RUIBARBIE
Milk Punch de Gin Beefeater, Tío Pepe, Ruibarbo, Naranja, Limón
$200.00
LA CARIBEÑA
Ron Havana Club 7, Lillet, Maracuyá, Limón
$180.00
ARTEMISIA SOUR Nº5
Mezcal Montelobos Espadín, Miel de rosita de cacao, Limón, Toronja, Absenta Satvrnal, Clara de Huevo
$240.00
SALMONCITO
Gin Beefeater, Campari, Toronja, Tónica
$180.00
CONEJO DE ORO
Mezcal The Lost Explorer, Miel dorada, jengibre, Zanahoria
$270.00
EL PECADO ORIGINAL
Calvados Domaine Dubreuil VSOP, Licor Saint Germain, Manzana verde, Jamaica, gotas de CBD
$220.00
COMTESSE EXPRESS
Gin Condesa Clásica, Aperol con Nibs de Cacao, Licor Averna, Café Cold Brew
$220.00
WEE BANANA
Whisky Chivas Regal 13, Vermouth Dolin Dry, Lactofermento de Plátano
$250.00
AGAVE PERFECT MARTINI
Tequila Altos Plata, Cocchi Americano, Dolin Dry, Carpano Dry, bitter de naranja
$220.00
NEGROSKI
Sotol Nocheluna, Cynar, Aperol, Fernet
$230.00
LOS CLÁSICOS DE ARTEMISIA
SAZERAC
Cognac Martell, Wild Turkey Rye, Absinthe Saturnal, Peychaud´s Bitter
$230.00
HEMINGWAY DAIQUIRI
Ron Havana Club 3, Luxardo, Jugos de Toronja y Naranja
$200.00
BEE´S KNEES
Gin Beefeater, Miel de Agave, Jugo de limón
$180.00
BAMBOO
Tío Pepe, Carpano Dry, Dolin Blanc, Angostura, Orange Bitter
$180.00
NEGRONI MAISON
Gin Beefeater 24, Campari, Vermuts Antica Formula y Dolin Rouge
$220.00
MOCKTAILS
CAFECACAO
Runneght Vermut Rosso (non alc), Café Cold brew, Miel de Rosita cacao, Solución salina, Bitter de cacao
$140.00
JAMAICAN POWER
Jamaica, Miel Dorada, Limón verde, Jengibre, Soda
$120.00
VIRGIN MEZQUILITA
Runneght Mezquila (non alc. de agave), miel de agave, Naranja, Limón
$180.00
FRESH BUBBLES
COPA DE PROSECCO
Prosecco Ricadonna 120ml
$140.00
CERVEZA ARTEMISIA LAGER
Cerveza Artesanal de trigo con infusión de albahaca y ajenjo. Muy refrescante, con aromas botánicos y un toque amargo.
$130.00
LA MADRUGADA
Cerveza Salvaje - Blend de barricas de fermentación espontánea, combinando la cerveza con los suave, sedoso y afrutado de la uva. 375ml
$400.00
ABSINTHE & PASTIS
ABSINTHE PERFECT SERVE
Nuestras Absinthes se sirven en fuentes de cristal del s. XIX,
dejando gotear agua helada para revelar los aromas.
Absinthe y Pastis se sirven con 1 oz
ABSINTHE ARTEMISIA SATURNAL (mx)
Absinthe artesanal elaborada en Jalisco, México. Servicio tradicional con la fuente
$160.00
ABSINTHE DES ALPES (fr)
Absenta tradicional francesa de los Alpes, receta original de 1893.
$180.00
ABSINTHE COLECTOR
Pregunta por nuestra selección de botellas de colección del momento! Pura joyita de ediciones limitadas
$280.00
ABSINTHE NISE NO (mx)
Absinthe artesanal Mexicana, elaborada por taller de Fermentos, con estilo licor japonés. Se toma derecho
$180.00
PASTIS RICARD
$100.00
PASTIS DE MÉXICO
$100.00
MEZCAL
MEZCAL ANCESTRAL DE LA CASA
Mezcal Ensamble ancestral de la casa. Mixteca alta, Oaxaca.
Destilado en olla de barro, 50º
$160.00
CHANGUITO MEZCALERO
Changuito de barro lleno de Mezcal Ensamble de la casa (Barril, Chapero, Arroqueño, Mexicanito). Para compartir 5 porciones de mezcal (240ml). El changuito va a tu mesa y se regresa con su familia después.
$800.00
MONTELOBOS ESPADIN
$160.00
MONTELOBOS ENSAMBLE
Papalote, Espadín y Tobalá. Oaxaca. 45.3º
$200.00
RAMO DE ROSAS
Mezcal Artesanal Espadín Capón, Oaxaca. 45º
$200.00
RAMO DE ROSAS TOBALÁ
$260.00
DEL MAGUEY CHICHICAPA
$220.00
THE LOST EXPLORER ESPADÍN
$290.00
THE LOST EXPLORER TOBALÁ
$500.00
THE LOST EXPLORER SALMIANA
$750.00
PARA PICAR
CHIPS DE LA CASA (50grs)
Surtido de chips horneadas de betabel, camote, malanga y Yuca. Sin gluten ni aditivos.
$50.00
ACEITUNAS
Aceitunas aliñadas en casa, 100grs
$50.00
Los platillos siguientes vienen todos acompañados con pan tostado de masa madre
PAN TOMATE
Pulpa de tomate casera sazonada y servida con pan de masa madre
$100.00
TERRINE DE TRUCHA AHUMADA
Trucha ahumada, Queso Crema, Limón amarillo y Eneldo (100grs)
$180.00
HUMMUS CREMOSO
Hummus de garbanzo, receta muy cremosa de Audrey (100grs)
$130.00
TARTINE CALIENTE DE RATATOUILLE CON CABRA
Pan de masa madre con el tradicional guiso de verduras francés, con queso cabra derretido
$180.00
TARTINE CALIENTE MONTAÑESA
Queso de montaña con trufa de Rancho 4 encinos con Bondiola de Don Papú, sobre su pan de masa madre
$200.00
RILLETTES DE PATO
Rillettes artesanal de pato libre, del chef Chabre. 100grs, servido con rebanadas de pan de masa madre y pepinillos.
$280.00
TABLA DE QUESOS
Mezcla de Brie, Camembert y Montaña con trufa del Rancho Cuatro Encinos (orgánico, vacas de libre pastoreo)
$300.00
PLATO DE CHARCUTERÍA
Selección artesanal 100% mexicana (Bondiola, Copa, Paté... 200grs) para compartir con pan de masa madre
$300.00