Artemisia
SIGNATURE COCKTAILS
Del más tranquilo => al más potente
Creaciones de Fer Lope, Audrey Hands y la familia
POBLANO SPRITZ
Ancho Reyes, Cynar, Prosecco
$200.00
RUIBARBIE
Gin Beefeater, Tío Pepe, Milk punch de ruibarbo, Naranja, Limón
$200.00
LA CARIBEÑA
Ron Havana Club 7, Lillet, Maracuyá, Limón
$180.00
FRENCHELADA
Pastis de México, Cerveza oscura, Orgeat de Aguacate, Jugo de Naranja
$150.00
ARTEMISIA SOUR Nº5
Mezcal ancestral de la Casa, Miel de flor de cacao, Limón, Toronja, Absenta Artemisia
$240.00
SALMONCITO
Gin Beefeater, Campari, Toronja, Tónica
$180.00
CONEJO DE ORO
Mezcal The Lost Explorer, Miel dorada, jengibre, Zanahoria
$270.00
COMTESSE EXPRESS
Gin Condesa Clásica, Aperol con Nibs de Cacao, Licor Averna, Café Cold Brew
$220.00
EL PECADO ORIGINAL
Calvados Domaine Dupont Fine, Licor Saint Germain, Manzana verde, Jamaica
$220.00
WEE BANANA
Whisky Chivas Regal 13, Vermouth Dolin Dry, Lactofermento de Plátano
$250.00
AGAVE PERFECT MARTINI
Tequila Altos Plata, Cocchi Americano, Dolin Dry, Carpano Dry, bitter de naranja
$220.00
NEGROSKI
Sotol Nocheluna, Cynar, Aperol, Fernet
$230.00
LOS CLÁSICOS DE ARTEMISIA
HEMINGWAY DAIQUIRI
Ron Havana Club 3, Luxardo, Jugos de Toronja y Naranja
$200.00
BEE´S KNEES
Gin Beefeater, Miel de Agave, Jugo de limón
$180.00
BAMBOO
Tío Pepe, Carpano Dry, Dolin Blanc, Angostura, Orange Bitter
$180.00
LOPE NEGRONI
Gin Beefeater 24, Campari, Carpano Rosso, Antica Formula
$220.00
CERVEZA Y CHAMPAÑA
CERVEZA ARTEMISIA LAGER
Cerveza Artesanal de trigo con infusión de albahaca y ajenjo. Muy refrescante, con aromas botánicos y un toque amargo.
$130.00
ARTESANAL DE TEMPORADA
Selección de lagers de cervecería Hercules: Cervecita Alemana, Faro, Buen Chofer, Caballo Blanco o República. 473ml
$140.00
BRUJA ROJA
Cerveza Salvaje - Imperial Flanders Red: roja, frutal y salvaje con 2 años en barrica
$250.00
LA MADRUGADA
Cerveza Salvaje - Blend de barricas de fermentación espontánea, combinando la cerveza con los suave, sedoso y afrutado de la uva. 375ml
$400.00
CHAMPAGNE GRAND BRUT DE TEMPORADA
(preguntar) BOT. 750cl
$2,500.00
ABSINTHE & PASTIS
ABSINTHE PERFECT SERVE
Nuestras Absinthes se sirven en fuentes de cristal del s. XIX,
dejando gotear agua helada para revelar los aromas.
ABSINTHE ARTEMISIA SATURNAL (mx)
Absinthe artesanal elaborada en Jalisco, México. Servicio tradicional con la fuente
$160.00
ABSINTHE MAISON ARTEMISIA (fr)
Francia
$180.00
ABSINTHE COLECTOR
Pregunta por nuestra selección de botellas de colección del momento! Pura joyita de ediciones limitadas
$280.00
ABSINTHE NISE NO (mx)
Absinthe artesanal Mexicana, elaborada por taller de Fermentos, con estilo licor japonés. Se toma derecho
$180.00
PASTIS RICARD
$100.00
PASTIS DE MÉXICO
$100.00
MEZCAL
MEZCAL DE LA CASA
Un gran espadín del maestro Librado Sanchez, de Casa Savi, Mixteca alta, Oaxaca.
Destilado en olla de barro, 50º
$160.00
MONTELOBOS ESPADIN
$160.00
OJO DE TIGRE
Espadín y Tobalá. Puebla/Oaxaca. 37º
$150.00
RAMO DE ROSAS
Mezcal Artesanal Espadín Capón, Oaxaca. 45º
$200.00
MONTELOBOS ENSAMBLE
Papalote, Espadín y Tobalá. Oaxaca. 45.3º
$200.00
CUERO VIEJO
Cenizo silvestre. Durango. 48º
$200.00
KOCH ARROQUEÑO
Arroqueño. Oaxaca. 47º
$260.00
KOCH TEPEZTATE
Tepeztate. Oaxaca. 47º
$260.00
KOCH TOBASICHE
Tobasiche.Ooaxaca. 47º
$260.00
MACURICHOS CIRIAL
Agave Cirial. Oaxaca. 52º
$320.00
Changuito Mezcalero
Changuito de barro lleno de mezcal ancestral de la casa, para compartir 5 mezcales (240ml). El changuito va a tu mesa y se regresa con su familia después
$800.00
PARA PICAR
Los platillos siguientes vienen todos acompañados con pan tostado de masa madre
CHIPS DE LA CASA (50grs)
Surtido de chips horneadas de betabel, camote, malanga y Yuca. Sin gluten ni aditivos.
$50.00
PAN TOMATE
Pulpa de tomate casera sazonada y servida con pan de masa madre
$100.00
HUMMUS CREMOSO
Hummus de garbanzo, receta muy cremosa de Audrey (100grs)
$130.00
TARTINE CALIENTE MONTAÑESA
Queso de montaña con trufa de Rancho 4 encinos con Bondiola de Don Papú, sobre su pan de masa madre
$200.00
TARTINE CALIENTE DE RATATOUILLE CON CABRA
Pan de masa madre con el tradicional guiso de verduras francés, con queso cabra derretido
$180.00
TERRINE DE TRUCHA AHUMADA
Trucha ahumada, Queso Crema, Limón amarillo y Eneldo (100grs)
$180.00
RILLETTES DE PATO
Rillettes artesanal de pato libre, del chef Chabre. 100grs, servido con rebanadas de pan de masa madre y pepinillos.
$280.00
TABLA DE QUESOS
Mezcla de Brie, Camembert y Montaña con trufa del Rancho Cuatro Encinos (orgánico, vacas de libre pastoreo)
$300.00
PLATO DE CHARCUTERÍA
Selección artesanal 100% mexicana (Bondiola, Copa, Paté... 200grs) para compartir con pan de masa madre
$300.00