ARTEMISIA
LA ROMA - SIGNATURE COCKTAILS
Tribute to La Roma and Mexican Terroir.
Created by Carlos Camacho and the entire Artemisia team.
ANTONIETA RIVAS MERCADO
Gin Beefeater Dry, Prosecco Ricadonna, Artichoke liqueur, Vetiver
$230.00
CHAVELA VARGAS
Tequila The Lost Explorer, Mezcal Espadín Ancestral, Amaro Montenegro, Mango & Apple Honey, Sparkling Water.
$230.00
EDWARD JAMES
Gin Beefeater Dry, Lapsang Tea, Vermouths Carpano Classic & Dry, Vainilla
$230.00
LUIS BUÑUEL
Mezcal Espadín Ancestral, Pacharán Basarana, Beetroot Cordial, Tonic water
$230.00
TINA MODOTTI
Rosita Milk Punch (Tequila Altos Blanco with Campari), Vermouths Carpano Dry & Yzaguirre Rosé, Strawberries
$230.00
DON GASTÓN
Armagnac Castarède, Vermouth Carpano Bianco, Licor Strega, Honey Bee, Chamomille & Fennel
$230.00
SERGEI EISENSTEIN
Absolut Vodka, Huitlacoche (corn mushroom), Italicus Liqueur, Vermouth Cocchi Americano, Cocoa
$230.00
JACK KEROUAC
Buffalo Trace Bourbon, Luxardo Marrasquino, Purple Basil, Tonic Water
$230.00
ARTEMISIA´S CLASSICS
NEGRONI MAISON
Gin Nº3, Campari, Antica Formula & Dolin Rouge Vermouths
$250.00
AGAVE PERFECT MARTINI
Tequila Altos Plata, Vermouths Dolin Blanco, Cocchi Blanco, Carpano Dry, Orange Bitter
$230.00
NEGROSKI
Sotol Nocheluna, Cynar, Aperol, Fernet
$250.00
NON ALC. COCKTAILS
CAFE COCO
Runneght Vermouth Rosso 0.0º, Cold brew Coffee, Coconut foam
$150.00
TEPACHILA
Tequila Almave Ambar 0.0º, Guava & Pineapple Tepache
$150.00
LE JACQUIER
Gin Runneght 0.0º, JackFruit Soda
$150.00
FRESH BUBBLES
COPA DE PROSECCO
Prosecco Ricadonna 120ml
$180.00
CERVEZA PIEDRA LISA
Session IPA Tropical, producida por Cervecería Colima. 4.7o / 355ml
$120.00
CERVEZA SANS - sin alcohol
Cerveza Artesanal sin alcohol. Golden Ale o IPA - 355ml
$120.00
ABSINTHE & PASTIS
ABSINTHE PERFECT SERVE
Nuestras Absinthes se sirven en fuentes de cristal del s. XIX,
dejando gotear agua helada para revelar los aromas.
Absinthe y Pastis se sirven con 1 oz
ABSINTHE ARTEMISIA SATURNAL (mx)
Absinthe artesanal elaborada en Jalisco, México. Servicio tradicional con la fuente
$180.00
ABSINTHE LASALA
Absenta tradicional de perfil francés
$160.00
ABSINTHE COLECTOR
Pregunta por nuestra selección de botellas de colección del momento! Pura joyita de ediciones limitadas
$280.00
PASTIS RICARD
$150.00
PASTIS DE MÉXICO
$150.00
ARTEMISIA SOUR Nº6
Absinthe Satvrnal, Mezcal Espadín Ancestral, Toronja, Limón, Cacao
$190.00
MEZCAL
MEZCAL ANCESTRAL DE LA CASA
Mezcal Ensamble ancestral de la casa. Mixteca alta, Oaxaca.
Destilado en olla de barro, 50º
$200.00
MONTELOBOS ESPADIN
$200.00
MONTELOBOS ENSAMBLE
Papalote, Espadín y Tobalá. Oaxaca. 45.3º
$220.00
RAMO DE ROSAS
Mezcal Artesanal Espadín Capón, Oaxaca. 45º
$220.00
RAMO DE ROSAS TOBALÁ
Tobalá Artesanal de Oaxaca, 45ª
$260.00
THE LOST EXPLORER ESPADÍN
$250.00
THE LOST EXPLORER TOBALÁ
$350.00
THE LOST EXPLORER SALMIANA
$550.00
REY ZAPOTECO TEPEZTATE
Tepeztate Artesanal de Santiago Matatlán, 48ª
$200.00
REY ZAPOTECO JABALÍ
Jabalí Artesanal de Santiago Matatlán, 50ª
$250.00
DEL MAGUEY CHICHICAPA
$220.00
CHANGUITO MEZCALERO
Changuito de barro lleno de Mezcal Ensamble de la casa (Barril, Chapero, Arroqueño, Mexicanito). Para compartir 5 porciones de mezcal (240ml). El changuito va a tu mesa y se regresa con su familia después.
$800.00
VERMUTS & AMARI
AMARO MONTENEGRO
$200.00
VECCHIO AMARO DEL CAPO
$200.00
COCCHI (AMERICANO O ROSA)
$180.00
CARPANO (BIANCO, DRY O ROSSO)
$150.00
DOLIN (BLANCO, DRY O ROJO)
$150.00
PUNT E MES
$150.00
LILLET BLANC
$150.00
ANTICA FORMULA
$280.00
AMARO AVERNA
$150.00
PARA PICAR
Los platillos siguientes vienen todos acompañados con pan tostado de masa madre
CHIPS DE LA CASA (50grs)
Surtido de chips horneadas de betabel, camote, malanga y Yuca. Sin gluten ni aditivos.
$50.00
ACEITUNAS
Aceitunas aliñadas en casa, 100grs
$85.00
PAN TOMATE
Pulpa de tomate casera sazonada y servida con pan de masa madre
$120.00
TERRINE DE TRUCHA AHUMADA
Trucha ahumada, Queso Crema, Limón amarillo y Eneldo (100grs)
$160.00
HUMMUS CREMOSO
Hummus de garbanzo, receta muy cremosa de Audrey (100grs)
$150.00
TARTINE CALIENTE DE RATATOUILLE CON CABRA
Pan de masa madre con el tradicional guiso de verduras francés, con queso cabra derretido
$180.00
TARTINE CALIENTE MONTAÑESA
Queso de montaña con trufa de Rancho 4 encinos con Bondiola de Don Papú, sobre su pan de masa madre
$200.00
RILLETTES DE PATO
Rillettes artesanal de pato libre, del chef Chabre. 100grs, servido con rebanadas de pan de masa madre y pepinillos.
$280.00
TABLA DE QUESOS
Mezcla de Brie, Camembert y Montaña con trufa del Rancho Cuatro Encinos (orgánico, vacas de libre pastoreo)
$300.00
PLATO DE CHARCUTERÍA
Selección artesanal 100% mexicana (Bondiola, Copa, Paté... 200grs) para compartir con pan de masa madre
$300.00
